Erdbeer Biskuitrolle

Gesunder Backspass für Groß und Klein

Selbstgebackendes zum Muttertag - das ist für Kinder die größte Freude, wenn Sie Mama mit einer selbstkreierten süßen Köstlichkeit überraschen können. Wie wäre es mit einer cremig-köstlichen Protein Erdbeer Biskuitrolle!

© Foodspring

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem foodspring Whey Protein Vanille und 80 Gramm Magertopfen in einer Schüssel vermengen. Danach den Eischnee unterheben.

Ein Backbleck mit Backpapier auslegen und darauf den Teig zu einem dünnen Quadrat glattstreichen. Anschließend für 10 Minuten backen. Den restlichen Magertopfen und das Whey Protein Erdbeere verrühren und die kleingeschnittenen Erdbeeren unterheben.

Den Biskuitteig auskühlen lassen, die Fülle darauf verteilen und vorsichtig zusammenrollen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Wir danken FOODSPRING für diese Rezept-Idee. 

Zum Nachbacken

Baileys Krapferl

Zart und mürb, wunderbar knusprig und nussig, mit fruchtigfrischer Glasur: Weihnachtskekse schmecken unvergleichlich gut! Die leidenschaftliche Keksbäckerin Johanna Aust verführt mit Baileys Krapferl, die Sie unbedingt probieren sollten.

© Sonja Priller

Zum Nachkochen

Apfelbutter

Besonders in Jahren mit reicher Apfelernte lohnt es sich, die cremige Apfelbutter auszuprobieren. Dabei handelt es sich um keine richtige Butter, es wird auch keine verwendet. Aber die eingekochten Äpfel werden so herrlich cremig.

© Doris Kern

Zum Nachkochen

Pasta mit Zitrone

Den ganzen Tag im Büro, am Abend unterwegs ... der Kühlschrank ist fast leer, für lange Kochsessions hat man ohnehin weder Zeit noch Lust. Wenn Sie sich da wiedererkennen, werden Sie mit dem folgenden unkomplizierten und genussvollen Rezept viel Freude haben.

© Carolina Hubelnig, Sonja Winkler

Zum Nachkochen

Crispy Saibling

Der Saibling ist als Süßwasserfisch nicht nur kulinarisch eine Delikatesse, sondern auch eine wertvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung

© Österreich hat Geschmack

Detox-Food

Natto

Das vegane Superfood ist der ideale Detox-Begleiter und aufgrund seines hohen Vitamin K2-, Isoflavon-, Nattōkinase- und Spermidingehalts sehr beliebt. Unser Einsteiger-Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben.

© Natto Farmento

Zum Nachkochen

Pilaf mit Kirschtomaten

Schwarzreis schmeckt nicht nur ganz vorzüglich, sondern ist zudem auch noch sehr gesund. Geschickt kombiniert mit Parmigiano, Basilikum und Kirschtomaten wird er zu einem geschmacklichen Hingucker!

© Dario Santagelo

Zum Nachbacken

Brombeer-Joghurt Torte

Sommerzeit ist Beerenzeit. Diese Torte schmeckt durch die lockere Joghurt-Brombeer-Creme sehr erfrischend.

© Sophia Dünser - Holundereis & Himbeerschnitte

Zum Nachkochen

Butterbrot-Torte mit Brokkoli

In Anlehnung an die schwedische Smörgåstårta (Butterbrot-Torte) wurde Brot und Käse geschichtet und mit knackigem Bimi® Brokkoli, Radieschen, Eiern und Lachs garniert.

© Marie Dingler - scones & berries

Zum Nachbacken

Eierlikör Ringe

Zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert, zu einem Glas Prosecco oder zum Naschen zwischendurch: Plätzchen schmecken immer! 60 Landfrauen verraten ihre besten Back-Ideen für jede Jahreszeit wie etwa die köstlichen Eierlikör Ringe.

© Bernadette Lütke Hockenbeck

Zum Nachbacken

Schneebälle

Schnee in der Weihnachtszeit ist heutzutage eher eine Ausnahme. Eine weiße Weihnacht garantieren die köstlichen Schneebälle mit Kokosflocken. Sie sind aus luftigem Biskuitteig überzogen mit schneeweißen Kokosflocken.

© Müller Mühle.de

Zum Nachkochen

Schinkenfleckerl à la Crème

Was essen wir heute? Damit sich diese wiederkehrende Frage einfach beantworten lässt, hat Diätologe Johann Grassl ein wunderbares Kochbuch für schnelle und feine Gerichte zusammengestellt.n.

© Maudrich Verlag

Zum Nachbacken

Shortbread

Shortbread ist ein traditionelles süßes Gebäck, das seinen Ursprung in Schottland hat und sehr gerne zum Afternoon Tea gereicht wird. Die Bezeichnung geht auf "short dough", also Mürbeteig, zurück.

© Bernadette Lütke Hockenbeck

Zum Nachkochen

Spicy Thai Beef Salat

Thailands verführerische Küche erobert jeden im Sturm. Köstlich und einfach zuzubereiten ist dieser herrliche Spicy Thai Beef Salat mit den aromatischen Essigen und Ölen.

Zum Nachkochen

Vanillekipferl Trifle

Trifle ist ursprünglich eine englische Süßspeise, bestehend aus mehreren Schichten aus Custard, Obst oder Marmelade, Schlagsahne und in süßem Alkohol getränktem Biskuitkuchen. Das Wort Trifle geht auf das französisch trufe zurück und bedeutet soviel wie Kleinigkeit oder Nichtigkeit.

© Isabella Abel

Zum Nachbacken

Brownies

Backen mit Keksen - da sind große und kleine Kinder sofort dabei, denn mit Keksen lässt sich im Handumdrehen eine feine Köstlichkeit für den Kindergeburtstag ebenso wie für die Büro-Party zaubern.

© Leibniz