Frühlingsgenuß
Schwungvoll und aktiv geniessen
© Susanne Kaufmann Wenn die Natur erwacht, die ersten grünen Blätter aus der Erde lugen und schon bald alles zu blühen beginnt, ist die beste Zeit, neue Energie zu tanken und sich frischen Schwung zu holen.
Wir haben die besten Tipps aus dem Reformhaus und der Naturparfümerie Staudigl in Wien für einen genussvollen Start in den Frühling für Sie zusammengestellt.
GeNussvoll
Ihr Name klingt wie eine Gaumen-Symphonie. Sie ist die kostbarste und mit ihrem buttrig, knusprigen Vanillegeschmack wahrscheinlich auch die köstlichste Nuss der Welt: Die Macadamia. Der knackige Fitness-Snack gibt dem Körper alles was er braucht, um in schnell Frühlingsform zu kommen. Randvoll mit vitalisierenden Inhaltsstoffen liefern Macadamias gesunde Nährstoffe in der richtigen Mischung. Das Verhältnis von gesunden Fetten, Vitaminen, Mineralstoffen (Kalzium, Magnesium) und Ballaststoffen ist aus ernährungsphysiologischer Sicht ideal.
© Reformhaus Staudigl, Wien Macadamias sorgen dafür, dass die Konzentration nach einem langen Arbeitstag wieder steigt. Vitamine B1, B2 und Niacin stärken die Nerven, ihre Nährstoffdichte übertrifft viele Fleisch- und Fischsorten!
Die im Nussprotein enthaltene Aminosäure Arginin hilft dem Körper bei der Entspannung der Blutgefäßmuskulatur und trägt zu einer besseren Durchblutung bei.
Macadamias sind cholesterinfrei und haben mit Abstand den prozentual höchsten Gehalt (73%) an „herzgesunden“ einfach ungesättigten Fettsäuren. Die Fitness-Fette sind ideal für den Energiehaushalt, schützen Herz und Kreislauf und sind verantwortlich für das köstliche Aroma der Macamdamianuss.
Ob als Snack zwischendurch, im Müsli, über Salat und Spinat gestreut, als knusprige Fischkruste oder bissfreudig gehackt im Gemüse – Macadamias verzaubern viele Speisen mit einem sehr gesunden Fitness-Bonus. Das Öl der Macadamianuss krönt mit seinem leicht süßlichen, lebhaften Aroma zarte Salate, Karotten, Ricotta und Mozzarella. Es passt zu Fisch genauso wie zu Obstsalten, Säften, Suppen, Süßspeisen und Eis.
© Ölmühle Fandler GOURMET-TIPP: Macadamia-Dressing
60 ml Weißweinessig, ½ TL Senf, ¼ TL Salz, 1/8 TL Rohrzucker, Pfeffer aus der Mühle, 125 ml Macadamia-Nussöl, ½ EL gehackte Schalotten, ½ EL gehackter Kerbel.
Essig mit Gewürzen mixen, Öl nach und nach unterrühren. Schalotten und Kerbel unterziehen, Blattsalate marinieren und mit gehackten Macadamia-Nüssen bestreuen.
© Reformhaus und Naturparfümerie Staudigl TIPP: Macadamia-Marzipan-Nest
Zutaten:
120 g Macadamianüsse
200 g Marzipanrohmasse
1 TL abgeriebene Orangenschale, 1 Eiweiß
50 g Puderzucker
70 g Zartbitterkuvertüre
50 g der Macadamianüsse mahlen, restliche halbieren. Gemahlene Macadamias mit Marzipanrohmasse, abgeriebener Orangenschale und Staubzucker zu einem glatten Teig kneten und 20 kleine Kugeln formen.
Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit Eiweiß bepinseln. Jeweils 3 Macadamiahälften auf eine Kugel setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175° (Gas 3 oder Umluft 160°) ca. 12-14 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zartbitterkuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen. Macadamiakugeln vorsichtig von unten halb in die Kuvertüre tauchen. Etwas abtropfen lassen und zum Trocknen auf ein Stück Backpapier oder Glasiergitter setzen.
Frühling in der Naturparfümerie
Sonniges Stimmungsbad
Johanniskraut gereift in Vorarlberger Bergsonne: Das Johanniskraut-Ölbad von Susanne Kaufmann heitert auf, wirkt antibakteriell und antiviral.
Der Gerbstoff des naturreinen Krautes verdichtet das Körpergewebe und lässt Wunden schneller heilen. Xanthone entgiften. Johanniskrautöl entkrampft, hilft bei Frauen- und Muskelbeschwerden. Ätherische Öle und Pflanzensäuren pflegen die Haut glatt und geschmeidig.
Johanniskraut-Ölbad von Susanne Kaufmann exklusiv in der Naturparfümerie Staudigl, Wollzeile 4, 1010 Wien
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Kussfit in den Frühling
Ein genialer Multi-Lippenpflegestift sorgt für frühlingsfrisch zarte Lippen. Während eine Seite des Stiftes die empfindliche Lippenhaut sanft exfoliert, sorgt die andere Seite für Pflege, Erfrischung und volles Lippenvolumen.
Mit 100 % biologischem Bienenwachs und braunem Zucker glättet und verfeinert der Stift die Lippen. Auf der anderen Seite des Lippen-Duos regt der „Plumper“ durch ein Peptid die Kollagenproduktion an, reduziert feine Linien und durchfeuchtet die Haut intensiv. Der schimmernde, zart pinkfarbene Glanz kommt gemeinsam mit kühlem, stimulierenden Minze- und Ingwergeschmack. Jane Iredale Suger & Butter Lippenpflegestift
Alle Produkte aus dem Reformhaus und Naturparfümerie Staudigl, Wollzeile 4 und 25, 1010 Wien
